4 a przyprawy - ostro czy łagodnie?

[Avin]

Zastanawia mnie jakie przypawy lubicie? czy lepsze sa dla was potrawy mocno przyprawione-chodzi mi o sol, pieprz, papryke...itd. czy raczej lagodne lub wogole bez przypraw?
no i co jest wasza ulubiona przyprawa?

[bíumbíumbambaló]

Uwielbiam przyprawy! Zawsze stosuję je w dużych ilościach, czasami zdarza mi się przedawkować. Trudno mi wybrać ulubioną przyprawę, bo do każdej potrawy pasuje inna. Mam jednak duży sentyment do cynamonu i kocham czarny pieprz.

[morbus]

Poproszę na OSTRO!!!

[skylines]

Różnie to bywa. Kanapek, na przykład, nie przyprawiam nigdy. Ogólnie potrawy lubię średnio przyprawione, tak, żeby poza przyprawami było też łatwo wyczuć smak składników podstawowych Ale dość często lubię też zjeść ostro przyprawione dania, takie, które aż przeczyszczają drogi oddechowe

[anku]

ostrooo ostroo ^^

[Maximus]

ostro ;]

[El Kalafiorro]

ostro! im ostrzej, tym lepiej. oczywiście do pewnego poziomu. potem przestaje się czuć smak, a ja smak lubię. dlatego ogólnie im więcej przypraw (tu mam na myśli różne zioła), tym ciekawszy, bardziej urozmaicony smak i tym ciekawsza potrawa

ulubiona przyprawa:
tabasco: do wszystkiego
pasta z ostrej papryki: do czekolady i w sumie do wszystkiego
zioła:
- bazylia
- zioła prowansalskie
- tymianek
- kurkuma

ciężko wybrać za dużo przypraw stosuję jak już gotuję

[Maximus]

zioła.. oregano .. dużo oregano..ale dobra tez jest przyprawa kuchni włoskiej kamisa .. nie ma jak to pizza z trawą

[vhax]

ale Wy jesteście ostre towarzystwo

ja co prawda nie 4, ale tez na ostro lubię, aczkolwiek moja rodzina nie, więc najwięcej ostrości używam sobie u Kalafiorra

[Avin]

ja tez lubie raczej ostro. a to ciekawe, ze delikatne wrazliwe 4, odbijaja sobie w jedzeniu i przyprawach-czyzby tez chcialy intensywnosci takiej jak w uczuciach?

[Maximus]

Ja tam lubię się spocić przy jedzeniu

[m0n0]

lubię na osto, ale ostanio już zdrowie nie takie (nie mam już 16stu lat) i nie wypijam już na śniadanie szklanki tabasco zajadajac się przy tym chrzanem ale lubię czuć płomiń na podniebieniu

[samaniewiemjaka]

ja lubie sobie przyprawic, ale bardziej lagodne wybieram rzeczy niz ostre. bardzo rzadko jem ostre sosy itp
ale mysle, ze to po prostu wywodzi sie z domu i przyzwyczajen - moja mama zawsze dawala malo przypraw i lagodne dania robila

[morbus]

potrawy bez przypraw są dla mnie bez smaku ;/ musi być na ostro

[dr Gonzo]

Kapsaicyna (nazwa systematyczna: trans-8-metylo-N-wanilino-6-nonenamid), C18H27NO3) - organiczny związek chemiczny, alkaloid "pikantności", odpowiedzialny za ostry, piekący smak papryki chili.

Słowem wstępu - kapsaicyna sama w sobie nie jest psychoaktywna lecz jej spożywanie stymuluje wydzielanie endorfin czyli hormonu szczęścia

Heroina jest silnym agonistą receptora opioidowego μ, δ, κ, podobnie jak jej endogenny odpowiednik - endorfina.

Krótkie dochodzenie no i wszystko jasne